| 一家六口亞硝酸鹽中毒事件追蹤報道
海珠區食藥監局工作人員稱(chēng),嚴格來(lái)講這些物質(zhì)已經(jīng)不是食鹽;警方正式介入調查
■新快報記者 王呂斌 龐倩影
導致廣州市海珠區一戶(hù)家庭六人中毒的“食鹽”，被檢出亞硝酸鹽超標50萬(wàn)倍!
據海珠區食安辦等部門(mén)昨天下午通報,中毒患者所用“食鹽”還未證明為食鹽,但檢測發(fā)現該物質(zhì)亞硝酸鹽超標達50萬(wàn)倍,事件已轉由海珠警方調查。目前6名中毒患者中除1人需留院觀(guān)察外,其余5人均已出院。
家樂(lè )福陸續恢復食鹽銷(xiāo)售
事件發(fā)生后,海珠區區食安辦、食藥監、衛生、疾控、公安、鹽業(yè)專(zhuān)賣(mài)局等相關(guān)部門(mén)立即采取相關(guān)措施,一方面要求醫院對就診的病人全力救治,另一方面要求相關(guān)職能部門(mén)依職能迅速開(kāi)展調查取證和流行病學(xué)調查。截至目前,陳女士一家已有5人康復出院,還有1人留院觀(guān)察,無(wú)重癥。截至昨日下午6時(shí),衛生部門(mén)暫未收到轄區醫院收治同癥狀病人的病例報告。
根據初步調查,海珠區疾控中心對患者攜帶到醫院自稱(chēng)從從家樂(lè )福超市購進(jìn)的“食鹽”的一份無(wú)包裝物質(zhì)檢驗出亞硝酸鹽含量嚴重超標,但尚無(wú)證據證明此物質(zhì)是食鹽,暫無(wú)證據證明是從家樂(lè )福超市購進(jìn)。由于食鹽屬于專(zhuān)賣(mài)商品,家樂(lè )福超市所經(jīng)銷(xiāo)的食鹽全部從廣州市鹽業(yè)公司統一購進(jìn),且可提供相關(guān)的進(jìn)貨憑證和檢驗報告。因此,在得到相關(guān)部門(mén)同意后,廣州家樂(lè )福各門(mén)店已陸續恢復食鹽銷(xiāo)售。家樂(lè )福廣州一相關(guān)負責人表示,家樂(lè )福將繼續配合相關(guān)調查,并等待最終結果。
“嚴格來(lái)講已經(jīng)不是食鹽”
據海珠區食藥監局相關(guān)工作人員介紹,事發(fā)后,調查人員不但提取了患者嘔吐物、餐食等物品,還從其家中帶走一罐散鹽和一袋未開(kāi)封的食鹽。
檢測發(fā)現未開(kāi)封的食鹽沒(méi)有問(wèn)題,而鹽罐里的散鹽則被查出亞硝酸鹽超標50萬(wàn)倍?！罢Ｖ凳敲抗?毫克左右,但它的含量已經(jīng)達到了每公斤50萬(wàn)毫克。按這個(gè)比例換算,意味著(zhù)送檢鹽罐里面的物質(zhì),有一半都是亞硝酸鹽?！?
“對罐里的散鹽檢測發(fā)現,氯、鉀、鈉的成分都達不到食鹽標準,嚴格來(lái)講,這些物質(zhì)已經(jīng)不是食鹽了?！币幻麢z測人員稱(chēng),至于這些“食鹽”的來(lái)源,鹽罐是否混裝了其他物質(zhì),尚待進(jìn)一步調查。
海珠警方對事件展開(kāi)調查
昨日,新快報記者再次聯(lián)系了事主陳女士。陳女士再次稱(chēng)前段時(shí)間其母親在家附近的家樂(lè )福金沙店購買(mǎi)了三袋250克包裝的食鹽,其中一袋開(kāi)封后直接倒入了家中一直使用的鹽罐中?！胞}罐用了很久,之前都沒(méi)問(wèn)題?！标惻空f(shuō),對于這份檢測報告她十分吃驚。
據陳女士的家屬反映,他們一家都是老廣州,除了退休的父母,大家都是上班族,家庭生活都比較簡(jiǎn)單,也從未與人結怨?！敖裉?昨天)警方又來(lái)找大家錄了一遍口供,大家都想不通,怎么會(huì )有這么多亞硝酸鹽?！?
目前,海珠警方正在對事件做進(jìn)一步調查。
專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)
食鹽即使長(cháng)時(shí)間存放 也不會(huì )變成亞硝酸鹽
據中山大學(xué)孫逸仙紀念醫院南院急診科主任王彤介紹,大部分家庭都是將食鹽開(kāi)封后倒入鹽罐里存放、使用。雖然較長(cháng)時(shí)間才會(huì )用完一罐鹽,而且原來(lái)袋中的食鹽也已經(jīng)不是密封狀態(tài),但長(cháng)時(shí)間放置的食鹽并不會(huì )變質(zhì),也不會(huì )無(wú)端轉化成亞硝酸鹽。
王彤說(shuō),食鹽變質(zhì)的可能性很小,但如果在廚房處理不當,與臘肉、泡菜等腌制食物一起放置,被污染亞硝酸鹽的可能性也會(huì )很大。 |
