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小姐妹旅游獲靈感開(kāi)出養生菜館
圓織機| 加入時(shí)間：2014-12-12 09:13:39 點(diǎn)擊：次 |
| 長(cháng)白街上有一家叫做朱雀閣的小店，菜單是竹簡(jiǎn)做的，酒杯是銅鼎，火鍋是石器，木盒和籃子則是盤(pán)子……充滿(mǎn)了濃濃的古風(fēng)氣息。店主是一對80后閨蜜，學(xué)營(yíng)養的負責菜肴搭配，學(xué)美容的負責菜肴擺盤(pán)，兩人因為愛(ài)旅游，便把旅行中見(jiàn)到的好東西都帶回了南京，開(kāi)了這家小店。
小店裝修融入五行元素
霧氣繚繞的小小噴水池是水，串有金色小鳥(niǎo)的窗簾是金，一顆就著(zhù)管道而立的桃花樹(shù)是木……店很小，上下兩層不過(guò)100平方米，但裝修卻很有特色?！皠e看我們店小，但是裝修可是融入了金、木、水、火、土的元素?！钡曛魇?0后的妮娜和媛媛，穿著(zhù)同樣的彩色披肩，戴著(zhù)相似的民族風(fēng)首飾，乍一看兩人還真像姐妹。妮娜告訴記者，裝修都是兩人精心布置的，有很多一起旅行時(shí)候的回憶?！拔覀兿胱鲳B生，很符合道家的主張。朱雀是一種神獸，代表南方。閣在古代有閨閣的意思，我們倆是閨蜜，也可以說(shuō)，這里是閨蜜聚會(huì )的地方?！?
雖然兩人都已結婚生子，但卻經(jīng)常一起旅行。小店的很多地方都融入了兩人在旅游中獲得的靈感，比如店內的一些擺設是兩人去昆侖山旅行帶回來(lái)的，店里的一些靠墊、掛毯則是兩人從麗江旅行時(shí)帶來(lái)的?！拔覀兟眯械臅r(shí)候特別喜歡去一些很溫馨的小店，后來(lái)就想，把這樣的小店帶回南京?！?
營(yíng)養師和美容師分工協(xié)作
“我是學(xué)美容的，負責選餐具和擺盤(pán)?！辨骆赂嬖V記者，竹簡(jiǎn)做的菜單，銅鼎做的酒杯，霸氣十足的石刻器的涮鍋，還有木盒和籃子的菜肴容器，都是她選擇的。學(xué)營(yíng)養的妮娜則負責食材的搭配，小店主打養生，做的是雞湯火鍋，湯底就放入了瑪咖、當歸、黃芪、白芍、天麻、枸杞等數味藥材。
一般而言，火鍋店都會(huì )有多種配菜給顧客選擇，但是這家小店的配菜卻不能選?！捌饺绽镉腥顺曰疱仌?huì )不舒服，那是因為一同吃的很多食材其實(shí)是相沖的。我們根據湯料和藥材的不同，選擇了最適合的素菜做為搭配，為的就是避免出現這種情況，而讓每種食材發(fā)揮******的功效?！?
姐妹倆不僅自己配菜，還親自釀酒，店內兩款米酒就像這兩個(gè)人，玫瑰米酒香味濃郁，像熱情的妮娜；雪糯米酒清香，如同文靜的媛媛。雖然做了十年的閨蜜，但共同經(jīng)營(yíng)一份事業(yè)難免出現意見(jiàn)相左的時(shí)候?！澳呐虑耙惶斐车靡凰?，第二天也會(huì )好的像什么事都沒(méi)發(fā)生過(guò)，因為回去一想，這是我們倆友誼的結晶?！睘榱宋嘞袼齻z一樣的閨蜜，兩人還準備針對前來(lái)吃飯的閨蜜設置一個(gè)特別的“閨蜜折扣”。
揚子晚報記者 柳揚 文/攝 |
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